장아찌 썸네일형 리스트형 마늘쫑장아찌 담그는방법 & 마늘쫑볶음 무침 만드는 방법 안녕하세요 투데이홀리데이 입니다. 오늘은 예전부터 한국인에 밥상에는 빠질 수 없는 식재료인 마늘쫑. 이 마늘쫑으로 만들 수 있는 마늘쫑장아찌와 마늘쫑볶음, 마늘쫑무침을 만드는 방법에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 마늘쫑장아찌 담그는 방법 준비물 마늘쫑, 간장500ml, 매실액150ml, 식초300ml, 물500ml, 설탕150g, 마늘이 잠길만한 통 (만약 매실액이 없다면 설탕의 양을 늘려주시면 됩니다. 1. 마늘쫑 손질 (깐마늘쫑이 양념이 간에 훨씬 잘 배어서 깐마늘쫑을 사용하시는걸 추천드립니다.) 2. 차가운물로 씻어주기 (찬물로 씻어주면 흙냄새가 나는 것을 막고 미처 벗기지 못한 껍질까지 제거가 가능합니다.) 3. 마늘쫑장아찌 양념장 만들기 (냄비에 미리 준비한 물500ml, 매실액150ml, 설탕.. 더보기 두릅 효능과 보관방법 손질 및 데치기 & 두릅 장아찌 요리 만드는법 두릅 두릅은 4~5월에 많이 찾는 봄철을 대표하는 식재료입니다. 독특한 향으로 산나물로 많이 먹는 음식이죠, 두릅에는 나무두릅과 땅두릅이 있습니다. 나무두릅 : 나무에 달리는 새순 땅두릅 : 4~5월에 돋아나는 새순 땅두릅은 강원도와 충청북도 나무두릅은 강원도쪽에서 재배가 많이 되고 있습니다. 자연산 나무두릅의 경우에 은 채취량이 매우 적어 가지를 잘라 하우스 온상에서 재배하기도 합니다. 두릅 효능 1. 다이어트 두릅은 단백질이 풍부해서 비타민 A, C 칼슘과 섬유질 함량 등이 매우 높아 다이어트에 큰 도움이 되는 식재료입니다. 2. 면역력 증가 두릅의 비타민, 사포닌 성분들이 면역력을 증진시키는 데에 효과적입니다. 3. 암 예방 인삼의 주요 성분인 사포닌 성분이 두릅에 함유되어 있는데 암을 유발하는 나.. 더보기 이전 1 다음
