산나물 썸네일형 리스트형 두릅 효능과 보관방법 손질 및 데치기 & 두릅 장아찌 요리 만드는법 두릅 두릅은 4~5월에 많이 찾는 봄철을 대표하는 식재료입니다. 독특한 향으로 산나물로 많이 먹는 음식이죠, 두릅에는 나무두릅과 땅두릅이 있습니다. 나무두릅 : 나무에 달리는 새순 땅두릅 : 4~5월에 돋아나는 새순 땅두릅은 강원도와 충청북도 나무두릅은 강원도쪽에서 재배가 많이 되고 있습니다. 자연산 나무두릅의 경우에 은 채취량이 매우 적어 가지를 잘라 하우스 온상에서 재배하기도 합니다. 두릅 효능 1. 다이어트 두릅은 단백질이 풍부해서 비타민 A, C 칼슘과 섬유질 함량 등이 매우 높아 다이어트에 큰 도움이 되는 식재료입니다. 2. 면역력 증가 두릅의 비타민, 사포닌 성분들이 면역력을 증진시키는 데에 효과적입니다. 3. 암 예방 인삼의 주요 성분인 사포닌 성분이 두릅에 함유되어 있는데 암을 유발하는 나.. 더보기 이전 1 다음
